pranzo di natale

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quest’anno ci è venuta la “pazza” idea di fare il pranzo di natale con i miei parenti nella nostra nuova casa! carlotta all’inizio è entrata un po’ in panico ma poi, dopo 1 mese di prove varie, abbiamo tirato fuori il menu… si è iniziato con un antipasto un po’ “aggressivo”, ovvero prugne avvolte da pancetta e passate al forno (molto buone) e pizzette calde con lardo di colonnata. come primi abbiamo fatto il brodo con i quadrucci fatti a mano e una lasagna dal peso specifico di 3kg a centimetro cubo :-)
come secondo un tortino di melanzane con salsa al pesto fatta in casa, patate novelle e cicoria. dulcis in fundo un quadris di dolci composti da crema al mascarpone, torta crema e fragole, crema al cioccolato, besciola (dolce valtellinese) e fragole ricoperte di cioccolato…
a fine pasto tutti in gita all’ospedale per una lavanda gastrica :-)

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